پرسش های نهایی گفتار زیستن مستقل از اکسیژن فصل از ماده به انرژی

---

---

---

---

---

---

گفتار ۳: زیستن مستقل از اکسیژن

---

تخمیر

---

۶۵- در عبارت‌ زیر جای خالی را با کلمه مناسب پر کنید. (خرداد ۱۳۹۹)

تخمیر الکلی و تخمیر ……………… انواعی از تخمیرند که در صنایع متفاوت از آنها بهره می‌بریم.

 لاکتیکی (۰/۲۵)

۶۶- درستی یا نادرستی جمله زیر را بدون ذکر دلیل مشخص کنید. (دی ۱۴۰۱)

در فرآیند تخمیر، راکیزه (میتوکندری) و در نتیجه زنجیره انتقال الکترون نقشی ندارند.  

درست (۰/۲۵)

۶۷- در مورد زیستن مستقل از اکسیژن به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (خرداد ۱۳۹۸ و خرداد ۱۳۹۹ روزانه)

نام مرحلۀ مشترک بین تنفس یاخته‌­ای هوازی و تخمیر چیست؟

قندکافت (گلیکولیز) (۰/۲۵)

۶۸- از بین کلمات داخل پرانتز، گزینۀ مناسب را انتخاب کنید. (شهریور ۱۴۰۰)

برای تداوم قندکافت (NAD⁺ – NADH) ضروری است و اگر نباشد قندکافت متوقف می‌شود.

NAD⁺ (۰/۲۵)

۶۹- در عبارت­ زیر جای خالی را با کلمۀ مناسب پر کنید. (دی ۱۳۹۹)

در تخمیر الکلى و لاکتیکی، برای تداوم قندکافت، …………… ضروری است و اگر نباشد قندکافت متوقف می‌شود.

NAD⁺ (۰/۲۵)

---

تخمیر الکلی

---

۷۰- در مورد زیستن مستقل از اکسیژن به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (دی ۱۳۹۷)

فرایند زیر توسط کدام نوع تخمیر، ایجاد می‌شود؟

«ور آمدن خمیر نان»

تخمیر الکلی (۰/۲۵)

۷۱- در عبارت‌ زیر جای خالی را با کلمۀ مناسب پر کنید. (شهریور ۱۳۹۸)

ور آمدن خمیر نان به علت انجام تخمیر ………………. است.

الکلی (۰/۲۵)

۷۲- در مورد زیستن مستقل از اکسیژن به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (خرداد ۱۳۹۸)

ور آمدن نان به علت انجام چه نوع تخمیری است؟

تخمیر الکلی (۰/۲۵)

۷۳- با توجه به شکل به سؤالات زیر پاسخ دهید. (دی ۱۳۹۸)

الف) شکل مقابل چه نوع تخمیری را نشان می‌دهد؟

تخمیر الکلی (۰/۲۵)             

ب) نام ماده مشخص شده (۱) را بنویسید.

اتانول (۰/۲۵)

۷۴- درستی یا نادرستی عبارت‌ زیر را بدون ذکر دلیل مشخص کنید. (دی ۱۴۰۰)

در تخمیر الکلی، پیرووات حاصل از قندکافت ابتدا به اتانال تبدیل می‌شود.

درست (۰/۲۵)

۷۵- در مورد از ماده به انرژی  به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (شهریور ۱۳۹۹)

در تخمیر الکلی، اتانال چگونه اتانول را ایجاد می‌کند؟

اتانال با گرفتن الکترون­‌های NADH اتانول ایجاد می‌کند. (۰/۲۵)

۷۶- در فرآیند تخمیر الکلی، اتانول چگونه از اتانال ایجاد می‌شود؟ (خرداد ۱۴۰۰)

اتانال با گرفتن الکترون‌­های NADH اتانول ایجاد می­‌کند. (۰/۵)

۷۷- در ارتباط با فرایند تخمیر به پرسش زیر پاسخ دهید. (خرداد ۱۴۰۱)

در تخمیر الکلی، پیرووات حاصل از قندکافت، چگونه به اتانول تبدیل می‌شود؟

با از دست دادن CO2 (0/25)

---

تخمیر لاکتیکی

---

۷۸- به سؤال زیر دربارۀ از ماده به انرژی پاسخ دهید. (شهریور ۱۳۹۸)

در فعالیت شدید ماهیچه‌ها، اگر اکسیژن کافی نباشد، پیرووات به چه ماده‌ای تبدیل می‌شود؟

لاکتات (۰/۲۵)

۷۹- در فعالیت شدید ماهیچه­‌ها، اگر اکسیژن کافی نباشد، پیرووات حاصل از قندکافت چگونه به لاکتات تبدیل می‌شود؟ (شهریور ۱۴۰۰)

پیرووات حاصل از قندکافت وارد راکیزه نمی‌شود، بلکه با گرفتن الکترون‌­های NADH به لاکتات تبدیل می­شود. (۰/۵)

۸۰- برای کامل کردن عبارت زیر، از بین کلمات داخل پرانتز، کلمۀ مناسب را انتخاب کنید. (شهریور ۱۴۰۱)

در تخمیر (الکلی – لاکتیکی)، پذیرنده الکترون‌هایNADH ، مولکول پیرووات است.

لاکتیکی (۰/۲۵)

۸۱- در ارتباط با فرایند تخمیر به پرسش زیر پاسخ دهید. (خرداد ۱۴۰۱)

گیرنده‌ی الکترون‌های NADH در تخمیر لاکتیکی چه مولکولی است؟

پیرووات (۰/۲۵)

۸۲- درستی یا نادرستی عبارت­ زیر را بدون ذکر دلیل مشخص کنید. (شهریور ۱۳۹۹)

تخمیر لاکتیکی همواره سبب فساد مواد غذایی می‌شود.

نادرست (۰/۲۵)

۸۳- با توجه به شکل به پرسش‌های زیر پاسخ دهید. (دی ۱۴۰۰)

الف) شکل مقابل چه نوع تخمیری را نشان می‌دهد؟

تخمیر لاکتیکی (۰/۲۵)                   

ب) نام ماده مشخص شده با علامت سؤال را بنویسید.

لاکتات (۰/۲۵)

۸۴- در مورد زیستن مستقل از اکسیژن به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (دی ۱۳۹۷)

فرایند زیر توسط کدام نوع تخمیر، ایجاد می‌شود؟

«تولید خیارشور»

 تخمیر لاکتیکی (۰/۲۵)

---

تخمیر در گیاهان

---

سلامت بدن: پاداکسنده‌­ها

---

۸۵- در مورد از ماده به انرژی به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (خرداد ۱۳۹۹)

چگونه امکان تشکیل رادیکال‌های آزاد از اکسیژن در فرایند تنفس هوازی وجود دارد؟

گاه پیش می‌آید که درصدی از اکسیژن‌ها وارد واکنش تشکیل آب نمی‌شوند، بلکه به صورت رادیکال آزاد در می­‌آیند. (۰/۵)

۸۶- در عبارت زیر جای خالی را با کلمه مناسب کامل کنید. (دی ۱۴۰۱)

راکیزه‌ها (میتوکندری­‌ها) برای مقابله با اثر سمی موادی مانند یون اکسید، به ترکیبات …………. وابسته‌اند.

پاداکسنده (آنتی‌­اکسیدان) (۰/۲۵)

۸۷- به سؤال زیر دربارۀ از ماده به انرژی پاسخ دهید. (دی ۱۳۹۸)

چرا خوردن میوه‌ها و سبزیجات در حفظ سلامتی بدن نقش دارند؟

این موادغذایی دارای پاداکسنده‌هایی مانند کاروتنوئیدها هستند (۰/۲۵).

۸۸- به سؤال زیر دربارۀ از ماده به انرژی پاسخ دهید. (شهریور ۱۳۹۸)

کاروتنوئید موجود در میوه‌ها و سبزیجات چه نقشی در حفظ سلامت بدن دارند؟

کاروتنوئید در واکنش با رادیکال‌های آزاد مانع از اثر تخریبی آنها بر مولکول‌های زیستی و در نتیجه تخریب بافت‌های بدن می‌شوند (۰/۵).

---

تجمع رادیکال­های آزاد

---

۸۹- به پرسش­ زیر پاسخ دهید. (شهریور ۱۳۹۹ روزانه)

اگر به هر علت سرعت تشکیل رادیکال­‌های آزاد در راکیزه‌­ها از سرعت مبارزه با آنها بیشتر باشد، چه اتفاقی می‌­افتد؟ 

در چنین شرایطی، رادیکال‌های آزاد در راکیزه تجمع می‌یابند و آن را تخریب می‌کنند؛ در نتیجه، یاخته هم تخریب می‌شود. (۷۵/۰)

۹۰- دربارۀ تنفس یاخته‌ای به پرسش زیر پاسخ دهید. (شهریور ۱۴۰۱)

اگر در راکیزه‌ها (میتوکندری‌­ها)، سرعت تشکیل رادیکال‌های آزاد از سرعت مبارزه با آن‌ها بیشتر باشد چه اتفاقی را پیش­بینی می‌کنید؟

رادیکال‌های آزاد در راکیزه تجمع می‌یابند (۰/۲۵) و آن را تخریب می‌کنند (۰/۲۵)؛ در نتیجه، یاخته هم تخریب می‌شود (۰/۲۵) یا رادیکال‌های آزاد برای جبران کمبود الکترونی خود به مولکول‌های سازنده یاخته و اجزای آن، حمله می‌کنند و باعث تخریب آن‌ها می‌شوند. (۰/۲۵)

۹۱- در مورد از ماده به انرژی به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (خرداد ۱۳۹۸)

چه عواملی در عملکرد راکیزه در خنثی­سازی رادیکال‌های آزاد مشکل ایجاد می‌کنند؟

الکل (۰/۲۵) و انواعی از نقص­های ژنی (۰/۲۵)

---

اثر الکل

---

۹۲- در مورد زیستن مستقل از اکسیژن به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (دی ۱۳۹۷)

رادیکال‌های آزاد چگونه باعث بافت‌­مردگی (نکروز) کبد می‌شوند؟

رادیکال‌های آزاد با حمله به DNA راکیزه، سبب تخریب راکیزه و در نتیجه مرگ یاخته‌های کبدی و بافت مردگی (نکروز) کبد می‌شوند. (۰/۵)

---

نقص ژنی

---

۹۳- نقص ژنی چگونه باعث تشکیل رادیکال‌های آزاد می‌شود؟ (دی ۱۳۹۹)

گاه نقص در ژن‌های مربوط به پروتئین‌های زنجیرۀ انتقال الکترون، به ساخته شدن پروتئین‌های معیوب می‌انجامد. راکیزه‌­ای که این پروتئین‌های معیوب را داشته باشد در مبارزه با رادیکال‌های آزاد، عملکرد مناسبی ندارد. (۰/۵)

---

توقف انتقال الکترون

---

۹۴- به سؤال زیر دربارۀ از ماده به انرژی پاسخ دهید. (شهریور ۱۳۹۸)

یک ترکیب که با مهار انتقال الکترون به O_۲ باعث توقف زنجیرۀ انتقال الکترون می‌شود را بنویسید.

سیانید یا مونواکسیدکربن (۰/۲۵)

۹۵- در مورد از ماده به انرژی  به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (شهریور ۱۳۹۹)

سیانید چگونه باعث توقف تنفس یاخته‌ای می‌شود؟

سیانید واکنش نهایی مربوط به انتقال الکترون‌­ها به ۲O را مهار و در نتیجه باعث توقف زنجیرۀ انتقال الکترون می‌شود. (۰/۵)

۹۶- در مورد از ماده به انرژی به پرسش‌ زیر پاسخ دهید. (خرداد ۱۳۹۸)

مونواکسیدکربن سبب توقف کدام واکنش زنجیرۀ انتقال الکترون می‌شود؟

واکنش مربوط به انتقال الکترون‌ها به اکسیژن (۰/۲۵)

---

---

---

---

بارم‌بندی زیست‌شناسی دوازدهم

---

شماره فصل و عنوان	نیمسال اول	نیمسال دوم و شهریور
۱- مولکول‌های اطلاعاتی	۶	۲/۵
۲- جریان اطلاعات در یاخته	۵	۲/۵
۳- انتقال اطلاعات در نسل ها	۴	۲/۵
۴- تغییر در اطلاعات وراثتی	۵	۲/۵
۵- از ماده به انرژی	–	۲/۵
۶- از انرژی به ماده	–	۲/۵
۷- فناوری‌های نوین زیستی	–	۲/۵
۸- رفتارهای جانوران	–	۲/۵
جمع	۲٠	۲۰

---