چگونه رژیم‌های مدیترانه‌ای ممکن است خطر آلزایمر شما را کاهش دهد

آنچه کارشناسان باید بگویند

این یافته‌ها برای متخصصان تغذیه، کریستین کرک پاتریک، MS، RDN، متخصص تغذیه و نویسنده «کبد لاغر» و کارولین وست پاسرلو، MS، RDN، LDN، سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی، شگفت‌انگیز نیست.

کرک پاتریک گفت: «با توجه به اینکه چربی‌های غیراشباع، ماهی، میوه‌ها، عدس و سبزیجات اکثر رژیم‌های غذایی را تشکیل می‌دهند، افرادی که این رژیم را دنبال می‌کنند، از مقادیر بالاتری از مواد مغذی سالم برای مغز سود می‌برند.»

وی افزود: «مواد مغذی مانند اسیدهای چرب امگا ۳، پلی فنول‌ها، مواد معدنی خاص و پروتئین که به‌طور پایدار از طریق این الگوی غذایی مصرف می‌شوند، تقویت کننده سلامت مغز هستند و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن کمک کنند.»

پاسرلو می گوید که نتایج تعجب آور نیستند. مجموعه بزرگی از شواهد نشان می دهد که آنچه می خوریم بر مهارت های حافظه ما تأثیر می گذارد.

او گفت: “من معتقدم که این تحقیق مشخص می شود و یکی از دلایل مفید بودن این غذاها و مواد مغذی خاص را نشان می دهد.”

مزایایی فراتر از سلامت مغز

رژیم مدیترانه ای به عنوان “بهترین رژیم غذایی کلی” در چهار سال گذشته انتخاب شده است تا حدی به این دلیل که متخصصان تغذیه به روش ساده و در عین حال موثر آن برای تغییر شیوه غذا خوردن سوگند می خورند که شامل گزینه های گیاهی بیشتر و گوشت قرمز و شیرینی کمتر باشد.

این توسط سازمان قلب آمریکا به عنوان راهی برای کمک به افراد برای دستیابی به توصیه های خود برای یک الگوی غذایی سالم توصیه می شود.

انجمن قلب: “رژیم غذایی مدیترانه ای و DASH ثابت شده است که سلامت مغز را تقویت می کند و همچنین سلامت قلب را بهبود می بخشد.” ایالت ها در وب سایت خود در یک مطالعه، سالم‌ترین افرادی که در سن ۵۰ سالگی غذا می‌خورند، در مقایسه با افرادی که کمترین رژیم غذایی سالم را داشتند، تقریباً ۹۰ درصد کمتر در معرض خطر زوال عقل بودند.

کرک پاتریک می گوید رژیم غذایی مدیترانه ای خطرات زیر را کاهش می دهد:

• بیماری مزمن (و همچنین کنترل علائم بیماری)
• بیماری های قلبی عروقی (مفید برای سلامت قلب)
• مرگ و میر کلی

همچنین ارائه می دهد:

• خواص ضد التهابی
• قند خون بهتر
• کاهش شاخص توده بدنی (BMI)

پاسرلو می گوید خوردن یک رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند:

• بهبود باروری
• مبارزه با سرطان های خاص
• کاهش افسردگی
• بهبود سلامت چشم

بدون “شروع رژیم” شروع کنید

متخصصان تغذیه رژیم مدیترانه ای را توصیه می کنند زیرا می گویند این رژیم غذایی کمتر و بیشتر تغییر سبک زندگی است.

کرک پاتریک گفت: «این رژیم احتمالاً یکی از پایدارترین رژیم‌هایی است که یک فرد می‌تواند در زندگی خود به آن تبدیل شود، زیرا بسیار نامحدود است.

او افزود: “بهترین توصیه ای که می توانم هنگام پیروی از رژیم غذایی پیشنهاد کنم این است که به یاد داشته باشید از نسبت ها استفاده نکنید.”

نکات کرک پاتریک برای موفقیت:

• پر کنید: گرسنگی خود را با پایه رژیم غذایی (سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، لوبیا، آجیل، دانه ها و روغن زیتون) رفع کنید.
• مکمل: حالا اگر هنوز گرسنه هستید، لایه های دیگر (ماهی، لبنیات، مرغ، تخم مرغ) رژیم را به مقدار کمتر اضافه کنید.
• خودتان را درمان کنید: سپس، اگر می توانید این کار را دنبال کنید، خود را با شراب، شیرینی و غیره پذیرایی کنید.

پاسرلو گفت: «در صورت امکان، به جای اجتناب از مصرف، روی غذاهایی تمرکز کنید که باید مصرف کنید.

توصیه او برای برنامه ریزی منو:

• روزانه: شامل غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، لوبیا، آجیل و روغن های غیراشباع مانند روغن زیتون
• دو بار در هفته: ماهی و غذاهای دریایی بخورید
• مبادله : تجارت نمک با گیاهان و ادویه جات ترشی جات
• درمان: سهم و دفعات مصرف گوشت و شیرینی را در نظر بگیرید.