آلزایمربیماری‌های مغز و اعصابدمانس

چگونه رژیم‌های مدیترانه‌ای ممکن است خطر آلزایمر شما را کاهش دهد

امتیازی که به این مقاله می دهید چند ستاره است؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]
  • محققان می‌گویند رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را با کمک به پاکسازی مغز کاهش دهد.
  • کارشناسان اضافه می‌کنند که رژیم‌های مدیترانه‌ای همچنین می‌تواند التهاب و سطح قند خون را کاهش دهد.
  • آنها توصیه می‌کنند که غذاهای مدیترانه‌ای را سیر کنید و فقط در صورتی که هنوز گرسنه هستید، مواد دیگر را مصرف کنید.

خوردن یک رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است به محافظت از مغز شما در برابر بیماری آلزایمر کمک کند.

این نتیجه یک مطالعه جدید است که در ۵ می در شماره آنلاین Neurology، مجله پزشکی آکادمی نورولوژی آمریکا منتشر شد.

محققان گزارش دادند که خوردن یک رژیم غذایی سرشار از چربی های غیراشباع، ماهی، میوه‌ها و سبزیجات و لبنیات و گوشت قرمز کم می تواند به پاکسازی مغز از تجمع پروتئین مرتبط با کاهش حافظه و زوال عقل کمک کند.

آنها گزارش دادند که شرکت کنندگان در مطالعه که رژیم غذایی را با دقت بیشتری دنبال می کردند در تست های شناختی بهتر عمل کردند و کاهش حجم مغز و نشانگرهای زیستی پروتئین مرتبط با آلزایمر را نشان دادند.

آزمایش حافظه نشان داد شرکت‌کنندگانی که رژیم غذایی را به دقت دنبال نمی‌کردند، عملکرد خوبی نداشتند.

آنچه کارشناسان باید بگویند

این یافته‌ها برای متخصصان تغذیه، کریستین کرک پاتریک، MS، RDN، متخصص تغذیه و نویسنده «کبد لاغر» و کارولین وست پاسرلو، MS، RDN، LDN، سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی، شگفت‌انگیز نیست.

کرک پاتریک گفت: «با توجه به اینکه چربی‌های غیراشباع، ماهی، میوه‌ها، عدس و سبزیجات اکثر رژیم‌های غذایی را تشکیل می‌دهند، افرادی که این رژیم را دنبال می‌کنند، از مقادیر بالاتری از مواد مغذی سالم برای مغز سود می‌برند.»

وی افزود: «مواد مغذی مانند اسیدهای چرب امگا ۳، پلی فنول‌ها، مواد معدنی خاص و پروتئین که به‌طور پایدار از طریق این الگوی غذایی مصرف می‌شوند، تقویت کننده سلامت مغز هستند و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن کمک کنند.»

پاسرلو می گوید که نتایج تعجب آور نیستند. مجموعه بزرگی از شواهد نشان می دهد که آنچه می خوریم بر مهارت های حافظه ما تأثیر می گذارد.

او گفت: “من معتقدم که این تحقیق مشخص می شود و یکی از دلایل مفید بودن این غذاها و مواد مغذی خاص را نشان می دهد.”

مزایایی فراتر از سلامت مغز

رژیم مدیترانه ای به عنوان “بهترین رژیم غذایی کلی” در چهار سال گذشته انتخاب شده است تا حدی به این دلیل که متخصصان تغذیه به روش ساده و در عین حال موثر آن برای تغییر شیوه غذا خوردن سوگند می خورند که شامل گزینه های گیاهی بیشتر و گوشت قرمز و شیرینی کمتر باشد.

این توسط سازمان قلب آمریکا به عنوان راهی برای کمک به افراد برای دستیابی به توصیه های خود برای یک الگوی غذایی سالم توصیه می شود.

انجمن قلب: “رژیم غذایی مدیترانه ای و DASH ثابت شده است که سلامت مغز را تقویت می کند و همچنین سلامت قلب را بهبود می بخشد.” ایالت ها در وب سایت خود در یک مطالعه، سالم‌ترین افرادی که در سن ۵۰ سالگی غذا می‌خورند، در مقایسه با افرادی که کمترین رژیم غذایی سالم را داشتند، تقریباً ۹۰ درصد کمتر در معرض خطر زوال عقل بودند.

کرک پاتریک می گوید رژیم غذایی مدیترانه ای خطرات زیر را کاهش می دهد:

  • بیماری مزمن (و همچنین کنترل علائم بیماری)
  • بیماری های قلبی عروقی (مفید برای سلامت قلب)
  • مرگ و میر کلی

همچنین ارائه می دهد:

  • خواص ضد التهابی
  • قند خون بهتر
  • کاهش شاخص توده بدنی (BMI)

پاسرلو می گوید خوردن یک رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند:

  • بهبود باروری
  • مبارزه با سرطان های خاص
  • کاهش افسردگی
  • بهبود سلامت چشم

بدون “شروع رژیم” شروع کنید

متخصصان تغذیه رژیم مدیترانه ای را توصیه می کنند زیرا می گویند این رژیم غذایی کمتر و بیشتر تغییر سبک زندگی است.

کرک پاتریک گفت: «این رژیم احتمالاً یکی از پایدارترین رژیم‌هایی است که یک فرد می‌تواند در زندگی خود به آن تبدیل شود، زیرا بسیار نامحدود است.

او افزود: “بهترین توصیه ای که می توانم هنگام پیروی از رژیم غذایی پیشنهاد کنم این است که به یاد داشته باشید از نسبت ها استفاده نکنید.”

نکات کرک پاتریک برای موفقیت:

  • پر کنید: گرسنگی خود را با پایه رژیم غذایی (سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، لوبیا، آجیل، دانه ها و روغن زیتون) رفع کنید.
  • مکمل: حالا اگر هنوز گرسنه هستید، لایه های دیگر (ماهی، لبنیات، مرغ، تخم مرغ) رژیم را به مقدار کمتر اضافه کنید.
  • خودتان را درمان کنید: سپس، اگر می توانید این کار را دنبال کنید، خود را با شراب، شیرینی و غیره پذیرایی کنید.

پاسرلو گفت: «در صورت امکان، به جای اجتناب از مصرف، روی غذاهایی تمرکز کنید که باید مصرف کنید.

توصیه او برای برنامه ریزی منو:

  • روزانه: شامل غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، لوبیا، آجیل و روغن های غیراشباع مانند روغن زیتون
  • دو بار در هفته: ماهی و غذاهای دریایی بخورید
  • مبادله : تجارت نمک با گیاهان و ادویه جات ترشی جات
  • درمان: سهم و دفعات مصرف گوشت و شیرینی را در نظر بگیرید. 
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بله
تقریبا
خیر
منبع
www.healthline.com

داریوش طاهری

اولیــــــن نیستیــم ولی امیـــــد اســــت بهتـــرین باشیـــــم...! خدایــــــــــا! نام و آوازه مــــــرا چنان در حافظــه‌ها تثبیت کن که آلزایمـــــــــر نیز تــوان به یغمـا بـردن آن را نـداشتــــــه باشـد...! خدایـــــــــا! محبّـت مــرا در دل‌های بندگانت بینداز ... خدایــــــا! مــــرا دوســــت بــــدار و محبوبــم گـــردان...!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا