چگونه پروبیوتیک ها می توانند به کاهش وزن و چربی شکم کمک کنند

صدها میکروارگانیسم در دستگاه گوارش شما ساکن هستند.

اکثر آنها باکتری های دوستی هستند که چندین ماده مغذی مهم از جمله ویتامین K و برخی ویتامین های B را تولید می کنند.

آنها همچنین به تجزیه فیبر کمک می کنند، که بدن شما نمی تواند آن را هضم کند و آن را به اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مفید مانند بوتیرات تبدیل می کند (۸).

دو خانواده اصلی از باکتری های خوب در روده وجود دارد: باکتریوئیدیت ها (bacteroidetes) و فیرمیکوت ها (firmicutes). به نظر می رسد وزن بدن با تعادل این دو خانواده از باکتری ها مرتبط باشد (۹،۱۰).

هم مطالعات انسانی و هم حیوانی نشان داده است که افراد با وزن متوسط ​​نسبت به افراد دارای اضافه وزن یا چاقی، باکتری های روده متفاوتی دارند (۱۱،۱۲،۱۳،۱۴).

در اکثر این مطالعات، افراد چاق در مقایسه با افراد با وزن متوسط، فیرمیکوت‌های بیشتری و باکتری‌های کمتری داشتند.

با این حال، چندین مطالعه نتوانسته‌اند ارتباطی بین نسبت فیرمیکوت‌ها به باکتری‌ها و چاقی پیدا کنند (۱۵).

افراد چاق نسبت به افراد لاغر دارای باکتری های روده متنوع کمتری هستند. علاوه بر این، افراد چاق که دارای باکتری های روده متنوع کمتری هستند نسبت به افراد چاق که باکتری های روده متنوع تری دارند، تمایل بیشتری به افزایش وزن دارند (۱۱،۱۶).

برخی از مطالعات حیوانی همچنین نشان می دهد که وقتی باکتری های روده موش های چاق به روده موش های لاغر پیوند زده شد، موش های لاغر دچار چاقی شدند (۱۷).

چگونه پروبیوتیک‌ها بر وزن بدن تأثیر می‌گذارند

روش هایی که پروبیوتیک ها بر وزن بدن و چربی شکم تأثیر می گذارند هنوز به خوبی شناخته نشده اند.

به نظر می رسد پروبیوتیک ها از طریق تولید استات، پروپیونات (propionate) و بوتیرات (butyrate)، که اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه هستند، بر اشتها و مصرف انرژی تأثیر می گذارند (۱۲،۱۳).

تصور می شود که برخی از پروبیوتیک ها ممکن است جذب چربی رژیم غذایی را مهار کنند و میزان چربی دفع شده با مدفوع را افزایش دهند (۱۸).

به عبارت دیگر، آنها باعث می‌شوند بدن شما کالری کمتری از غذاهایی که می‌خورید دریافت کند.

مشخص شده است که برخی از باکتری ها، مانند باکتری های خانواده لاکتوباسیلوس (Lactobacillus)، به این طریق عمل می کنند (۱۸).

پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به روش های دیگری با چاقی مبارزه کنند، از جمله:

• ترشح هورمون‌های تنظیم‌کننده اشتها: پروبیوتیک‌ها ممکن است به ترشح هورمون‌های کاهش‌دهنده اشتها، پپتید ۱ (GLP-1) و پپتید YY (PYY) کمک کنند. افزایش سطح این هورمون ها ممکن است به شما در سوزاندن کالری و چربی کمک کند (۱۹،۲۰).
• افزایش سطح پروتئین های تنظیم کننده چربی: پروبیوتیک ها ممکن است سطح پروتئین آنژیوپویتین ۴ (ANGPTL4) را افزایش دهند. این ممکن است منجر به کاهش ذخیره چربی شود (۲۰،۲۱،۲۲).

شواهد قوی نشان می دهد چاقی با التهاب در سراسر بدن مرتبط است. با بهبود سلامت پوشش روده شما، پروبیوتیک ها ممکن است التهاب سیستمیک را کاهش دهند و از چاقی و سایر بیماری ها محافظت کنند (۲۳, ۲۴ , ۲۵ ,۲۶،۲۷)

برای درک کامل این مکانیسم ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.

پروبیوتیک ها ممکن است به کاهش وزن و چربی شکم کمک کنند

بررسی اخیر مطالعات خوب طراحی شده در مورد پروبیوتیک ها و کاهش وزن در افراد دارای اضافه وزن و چاقی نشان می دهد که پروبیوتیک ها می‌توانند به کاهش وزن و کاهش درصد چربی بدن کمک کنند (۲۸).

به طور خاص، مطالعات نشان داده اند که سویه های خاصی از خانواده لاکتوباسیلوس ها می توانند به کاهش وزن و چربی شکم کمک کنند .

در یک مطالعه، خوردن ماست با لاکتوباسیلوس فرمنتوم یا لاکتوباسیلوس آمیلووروس چربی بدن را به میزان ۳ تا ۴ درصد طی ۶ هفته کاهش داد (۲۹).

مطالعه دیگری بر روی ۱۲۵ رژیم غذایی دارای اضافه وزن، اثرات مکمل های لاکتوباسیلوس رامنوسوس را بر کاهش وزن و حفظ وزن بررسی کرد (۳۰).

زنانی که از پروبیوتیک‌ها استفاده می‌کنند، در مقایسه با زنانی که از قرص‌های دارونما استفاده می‌کنند، در طول ۳ ماه ۵۰ درصد بیشتر وزن کم کردند. آنها همچنین در طول مرحله حفظ وزن مطالعه به کاهش وزن ادامه دادند.

در یک مطالعه خوب طراحی شده، به ۱۱۴ بزرگسال مبتلا به چاقی یا پروبیوتیک Lactobacillus sakei یا دارونما به مدت ۱۲ هفته داده شد. افرادی که از پروبیوتیک استفاده می کردند کاهش قابل توجهی در توده چربی بدن و دور کمر داشتند (۳۱).

لاکتوباسیلوس گاسری

از بین تمام باکتری‌های پروبیوتیکی که تا به امروز مورد مطالعه قرار گرفته‌اند، لاکتوباسیلوس گازسری برخی از امیدوارکننده‌ترین اثرات را در کاهش وزن نشان می‌دهد. مطالعات متعدد روی جوندگان نشان داده است که این ماده دارای اثرات ضد چاقی است (۳۲،۳۳،۳۴،۳۵،۳۶).

علاوه بر این، مطالعات در بزرگسالان نتایج امیدوار کننده ای را نشان داده است (۱۸،۳۷،۳۸،۳۹).

یک مطالعه که روی ۲۱۰ نفر با مقادیر قابل توجهی چربی شکم انجام شد، نشان داد که مصرف لاکتوباسیلوس گازسری به مدت ۱۲ هفته باعث کاهش وزن، چربی اطراف اندام ها، شاخص توده بدن (BMI)، اندازه کمر و دور باسن می شود.

علاوه بر این، چربی شکم ۸.۵ درصد کاهش یافت. با این حال، زمانی که شرکت کنندگان مصرف پروبیوتیک را متوقف کردند، در عرض ۱ ماه تمام چربی شکم را به دست آوردند (۳۸).

سویه های دیگر

سویه های دیگر پروبیوتیک ها نیز ممکن است به کاهش وزن و چربی شکم کمک کنند.

در یک مطالعه ۸ هفته ای، زنان دارای اضافه وزن یا چاقی یا یک پروبیوتیک حاوی سویه های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم یا دارونما را همراه با مداخله غذایی مصرف کردند.

کسانی که پروبیوتیک مصرف می کنند به طور قابل توجهی بیشتر از کسانی که دارونما مصرف می کنند، چربی شکم خود را از دست داده اند (۴۰).

مطالعه دیگری بر روی ۱۳۵ نفر با مقادیر قابل توجهی چربی شکم، افرادی را نشان داد که Bifidobacterium animalis subsp. لاکتیس روزانه به مدت ۳ ماه به میزان قابل توجهی چربی شکم خود را از دست داد و در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف کردند، BMI و دور کمر کاهش یافت.

این نتایج به ویژه در زنان مشهود بود (۴۱).

برخی از پروبیوتیک ها ممکن است از افزایش وزن جلوگیری کنند

کاهش وزن تنها راه مبارزه با چاقی نیست. پیشگیری از افزایش وزن ناخواسته در وهله اول ممکن است برای جلوگیری از چاقی ارزشمندتر باشد.

در یک مطالعه ۴ هفته‌ای، مصرف یک فرمول پروبیوتیک به نام VSL#3 باعث کاهش افزایش وزن و افزایش چربی در افرادی شد که از رژیم غذایی پیروی می‌کردند که ۱۰۰۰ کالری بیشتر از نیاز روزانه آنها را تامین می‌کرد (۴۲).

آنهایی که در گروه پروبیوتیک بودند، چربی کمتری به دست آوردند، اگرچه هیچ تغییر قابل توجهی در حساسیت به انسولین یا متابولیسم نداشتند.

این نشان می دهد که برخی از سویه های پروبیوتیک ممکن است از افزایش وزن در چارچوب یک رژیم غذایی پر کالری جلوگیری کنند. با این حال، این نیاز به مطالعه بیشتر دارد.

برخی از سویه‌های پروبیوتیک ممکن است خطر افزایش وزن و چاقی را افزایش دهند

همه مطالعات نشان نداده اند که پروبیوتیک ها به کاهش وزن کمک می کنند.

برخی از مطالعات نشان داده اند که برخی از سویه های پروبیوتیک ممکن است منجر به افزایش وزن شوند – نه کاهش وزن.

یک بررسی اخیر نشان داد که اثرات پروبیوتیک ها بر وزن بدن بستگی به گونه ها و سویه های مورد استفاده دارد. به عنوان مثال، در حالی که یک سویه از لاکتوباسیلوس گازسری افزایش وزن را در مقایسه با شاهد کاهش داد، سویه دیگر باعث افزایش وزن شد (۴۳).

سخن پایانی

پروبیوتیک ها طیف وسیعی از مزایای سلامتی را ارائه می دهند.

با این حال، اثرات آنها بر وزن مخلوط است و به نظر می رسد به نوع پروبیوتیک بستگی دارد.

شواهد نشان می دهد که لاکتوباسیلوس گاسری ممکن است به افراد چاق کمک کند وزن و چربی شکم خود را کاهش دهند. علاوه بر این، یک ترکیب مکمل پروبیوتیک به نام VSL#3 ممکن است افزایش وزن را در افرادی که رژیم غذایی پرکالری دارند کاهش دهد.

در پایان روز، انواع خاصی از پروبیوتیک‌ها ممکن است اثرات متوسطی بر وزن شما داشته باشند، به خصوص زمانی که با یک رژیم غذایی سالم و کامل ترکیب شوند.

با این وجود، دلایل زیادی برای مصرف مکمل پروبیوتیک وجود دارد.

آنها می توانند سلامت گوارش و عوامل خطر قلبی عروقی را بهبود بخشند، التهاب را کاهش دهند و حتی به مبارزه با افسردگی و اضطراب کمک کنند.